Kemenkes Ungkap Kandungan Lemak dan Kolestrol pada Hewan Kurban

Apakah Anda pernah bertanya-tanya mana yang lebih sehat antara daging kambing dan daging sapi? Mari kita telusuri kandungan nutrisi dari kedua jenis daging ini dan temukan jawabannya!

Menurut data dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes), baik daging kambing maupun daging sapi memiliki kandungan nutrisi yang patut diperhatikan. Berikut adalah rincian kandungan nutrisi dalam setiap 100 gram kedua jenis daging ini:

Daging Kambing

• Lemak Total: 9,2 gram
• Kolesterol: 70 mg

Daging kambing ternyata mengandung lemak total yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi. Dengan hanya 9,2 gram lemak total per 100 gram, daging kambing bisa menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak jenuh dalam diet mereka. Hal ini menjadikan daging kambing lebih cocok untuk mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi atau penyakit jantung.

Daging Sapi

• Lemak Total: 14 gram
• Kolesterol: 70 mg

Di sisi lain, daging sapi memiliki kandungan lemak total yang lebih tinggi, yaitu 14 gram per 100 gram. Meskipun demikian, daging sapi tetap menjadi sumber protein yang kaya akan zat besi dan vitamin B12, yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi neurologis. Kolesterol yang terkandung dalam daging sapi dan kambing relatif sama, yaitu 70 mg per 100 gram, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar.

Pilihan yang Bijak Berdasarkan Kebutuhan

Memilih antara daging kambing dan daging sapi tergantung pada kebutuhan dan kondisi kesehatan masing-masing individu. Jika Anda perlu menjaga asupan lemak, daging kambing bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Namun, jika Anda membutuhkan asupan nutrisi tambahan seperti zat besi dan vitamin B12, daging sapi tidak kalah pentingnya.

Sangat penting untuk mempertimbangkan kandungan nutrisi dari daging kurban yang Anda konsumsi. Dengan begitu, Anda tidak hanya dapat menikmati hidangan lezat, tetapi juga menjaga kesehatan tubuh.

 

BACAAN TERKAIT:

BPOM RI Bagikan Tips Pentingnya Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban dengan Aman

Protein Hewani atau Protein Nabati, Mana yang Lebih Baik?

Sumber : p2ptm.kemkes.go.id | Jawaban.com

Halaman :

1

1. Tapera
2. Khotbah
3. Daily Devotional
4. Kuis Alkitab
5. Ayat Alkitab

Related Articles